Fischverarbeitung

Kalaneuvos Oy ist ein finnisches Familienunternehmen, das seit 1975 hochwertige Fischprodukte erzeugt. Das Unternehmen ist in Sastamala, Turku und Kaskinen im Südwesten Finnlands tätig. Kalaneuvos ist ein Pionier in der Fischverarbeitung, im Großhandel, Import und Export von Fisch sowie in der Fischzucht in Finnland und Schweden. Das Unternehmen entwickelt, produziert und vermarktet Premium-Fischprodukte unter der Marke Kalaneuvos und unter Eigenmarken für Supermarktketten. Die fachmännische Verarbeitung von Fisch aus reinen finnischen Gewässern, sowohl aus Zucht als auch aus Wildfang, sowie die besten importierten Rohstoffe garantieren hohe Qualität und einen unübertroffenen Geschmack.

Wir verkaufen Fisch an Großhandelskunden, Catering-Großhändler und andere Marktteilnehmer sowohl auf dem finnischen als auch auf dem internationalen Markt. Unser Verkaufsgebiet erstreckt sich über ganz Finnland, und wir exportieren derzeit weltweit in über 15 Länder. Die Produktpalette von Kalaneuvos umfasst frische und gefrorene, heiß- und kaltgeräucherte, gebeizte und marinierte Produkte. Wir bieten Fischprodukte in verschiedenen Varianten an – Kaviar, ganze Fische, Filets ohne Gräten und Haut, Scheiben, Portionen und Würfel. Wir haben eine Auswahl an bewährten und nachhaltigen Produkten, die natürlichen, nahrhaften und köstlichen Fisch liefern. Wir sind das größte Fischräucherunternehmen in den nordischen Ländern.

Martin Kala Oy, die Tochtergesellschaft von Kalaneuvos Group, hat ihren Sitz in Turku und Kaskinen und ist der größte Produzent von Ostseehering-Filet in Finnland. Der Umsatz des Konzerns im Jahr 2021 überstieg 84 Millionen Euro. Kalaneuvos Group beschäftigt 170 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Unternehmen verarbeiten jährlich mehr als 15.000 Tonnen Fisch. Kalaneuvos ist seit fast 50 Jahren in der Fischindustrie tätig und aktuell der größte Anbieter auf dem finnischen Markt. Wir sind einer der größten Anbieter von Regenbogenforellenkaviar (roter Kaviar) in der EU.

Fischzucht

Premium-Qualität von Nachhaltigen Fischfarmen

Nordic Fish Group und die Tochtergesellschaft Nordic Trout, die sich auf Fischzucht spezialisiert hat und an über 30 Standorten auf dem finnischen Festland, den Ålandinseln und in Schweden tätig ist, befindet sich im Besitz von Kalaneuvos Oy und der Unternehmerfamilie Hukkanen. Der Fischzuchtkonzern ist auf die Smolt-Erzeugung und die Forellenzucht spezialisiert.

Unsere Fischfarm kann frische Forellen ganzjährig an Großhändler und Weiterverarbeiter liefern. Im Jahr 2021 betrug der Umsatz von Nordic Fish Group 42 Millionen Euro. Der Fischzuchtkonzern beschäftigt etwa 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unverarbeitet jährlich rund 10.000 Tonnen Fisch.

Die Unternehmen im Besitz der Familie Hukkanen sind zusammen der größte Akteur in der finnischen Fischindustrie. Die Kalaneuvos Group beschäftigt insgesamt über 300 Mitarbeitende und der Gesamtumsatz belief sich im Jahr 2022 auf 160 Millionen Euro. Die Gesamtmenge der vom Konzern verarbeiteten Fischprodukte beträgt jährlich über 20.000 Tonnen.

Hauptstärken in der Fischzucht

Wir kontrollieren den gesamten Lebenszyklus der Forellen. Wir übernehmen die Aufzucht und Produktion von Forellen – vom Ei bis zum verzehrfertigen Produkt.

Da wir alle Aspekte während des dreijährigen Aufzuchtverfahrens entwickelt haben, können wir unseren Kunden Premium-Qualität garantieren. Finnische Qualität heißt Überwachung und Kontrolle auf hohem Niveau – und das auf allen Ebenen. Unsere nordische Lage und die langen Winter bieten ideale Bedingungen für die Fischaufzucht und verleihen den Fischfilets eine feste Textur.

Dank des kühlen Klimas, der sehr hohen Überwachungsstandards und der relativ kleinen Fischfarmen an vielen Standorten kommen Fischkrankheiten bei uns nur sehr selten vor.

Während des gesamten Prozesses verfolgen hoch qualifizierte Biologen den Prozess und Qualitätsmanager kontrollieren die Produktionslinien.

Werte

Unsere wichtigsten Werte sind hohe Qualität, Vorreiterrolle in der Branche, Kontinuität eines Familienunternehmens sowie Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft. Diese Werte spielen in unserer täglichen Arbeit eine wichtige Rolle. Wir haben stets in moderne Produktionsanlagen und in das Wohlbefinden am Arbeitsplatz investiert.

Zertifikate

Kalaneuvos legt einen Hauptschwerpunkt auf die Lebensmittelsicherheit. Finnland hat mit der weltbesten Lebensmittelsicherheit den ersten Platz des Global Food Security Index (Global Food Security Index 2020) erzielt. Wir sind stolz, mit unseren Fischprodukten dazu einen Beitrag zu leisten.

Kalaneuvos Oy wurde mit dem internationalen Zertifikat BRC Food Safety ausgezeichnet. BRC Food gilt als weltweit bekanntester und umfassendster Standard für Lebensmittelqualität und -sicherheit. Kalaneuvos hat beim Audit im Februar 2021 das ausgezeichnete BRC-Niveau AA erreicht.

Das Umweltmanagementsystem ISO 14001 wird bei Kalaneuvos seit 2003 als Instrument des Umweltmanagements eingesetzt.

Die Produktionsstätte von Kalaneuvos in Sastamala ist MSC- und ASC-zertifiziert.

Unsere nördliche Lage, die lange Tradition und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe garantieren die hohe Qualität und den guten Geschmack unserer Produkte. Wir freuen uns, dem Weltmarkt hochwertige nordische Fischprodukte – frisch und tiefgekühlt – zu bieten.